小学生到成都设计“美食跑车”，大人应该多向孩子学创意
文 | 少年商学院新媒体部
如何在预算有限的情况下，用胡萝卜、蛋糕、饼干等食物，制作一辆“可以吃的跑车”？如何通过采访调研、头脑风暴、商业设计，创建属于你自己的“巧克力工厂”和未来餐厅？
这是位于美国康州的一所中学( Rogers Park Middle School, CT)正在进行的跨学科创新实践项目—“ Edible Cars”美食跑车大作战。以美食为载体，融合工程学、营养学和商业知识，在趣味比赛中真正激发学生的创造力。
作为领先的国际素质教育平台，少年商学院（YouthMBA.com）在三年前率先引进这一项目，在广州、深圳、成都等地开展，反响热烈。2018年暑期，全面升级的“美食梦工场”跨学科美式夏令营，将再次于“亚洲美食之都”成都开展，邀请来自全国各地8到10岁的创意少年参加。
2018年暑假，全面升级的“美食梦工场”跨学科美式夏令营，将再次于“亚洲美食之都”成都开展，邀请来自全国各地8到10岁的创意少年参加。现报名可享早鸟价优惠（即将截止），并获赠麻省理工超酷的创造力玩具Makey Makey一套。
（点击上图，查看2018暑期《美食梦工场》创意工作坊详情）
本文就从物理、自然、财商、调研、健康、设计、工程和创业，共8个维度，分别分享参加过少商举办的美食梦工厂线下工作坊的同学们，如何把形状各异的食物，变成解决问题的创造力工具以及他们是如何实现这一成果的过程。
1、物理
用美食组装一辆超酷跑车
这绝对是孩子用最有趣的一种方式学习物理（如什么样的食物坚硬而且轻，适合做车身，什么样的食物坚硬而且圆，适合做车轮子，并且最后跑得更远）、工程（如何保证车体的平稳）原理的绝佳机会。
这个暑假，少年商学院设计思维工作坊之一的“美食梦工场”，第三次将这个国际项目引进国内，来自全国各地的小同学们进行了比赛，部分“美食跑车”如下：
（by 张泽天，王芊逸，姚望，唐浩然）
（by 梁安珺，许雅雯，邓力畅，刘子瑜）
2、自然
画下一年四季对应的美食
日本非常流行“食育”，即让孩子们亲自参与到粮食的生产过程中来，从中学习植物的自然生长规律，进而敬畏食物，爱惜食物。不是每个孩子都有机会亲自动手做这样的事情，但互联网如此发达，是时候带着孩子梳理一下四季不同的各式美食了。
下面就是参加少年商学院工作坊的同学设计的部分四季美食图：
（by 来自深圳的王芊逸，12岁）
（by 来自广州的富楚淇，9岁）
3、财商
如何只用90元买到足够多材料
很多孩子对花钱甚至物价其实没什么概念，在准备上面提到的“美食跑车”比赛时，所有同学就被分成了几个小组，以小组为单位设计完草图后，写出材料采购清单后，揣着90元钱人民币就出发了。
（少年商学院设计思维工作坊的同学们在超市采购原材料）
反复提醒孩子们预算有限是非常必要的，为了买到最合适的材料，孩子们不得不货比三家，这个过程远比生硬地塞给孩子经济学概念或常识更有效。
4、调研
到街头采访人们的饮食习惯
让孩子们从小明白健康饮食的重要性非常必要。让孩子们走进快餐店（对，就是他们平常最爱吃的肯德基或麦当劳），采访一下消费者的饮食习惯，并且向消费者科普健康饮食的重要性。这个任务能够帮助孩子，暂时摒弃对美食的偏爱，更加主动地学习健康饮食。
（少年商学院设计思维工作坊同学在快餐店附近采访）
5、健康
设计专治“挑食”的创意便当
挑食是很多孩子的坏毛病，即使上了小学也改不过来。新加坡妈妈Bento Monsters为了让自己的孩子愿意吃菜、甚至爱上吃自己原本不爱吃，但营养丰富的菜，做出了下面这样的便当：
来自全国的二十多位中小学生也分别设计了自己的创意便当。他们只需要遵循一个原则：选用健康的食物，如蔬菜、水果、面包等。下图是其中一个小组的作品，不妨也让你孩子动手试试，相信他对吃饭的热情会瞬间飞涨！
（by 章万欣，柯晓韵，项千译，倪臻好，梁馨月）
6、设计
用食物设计一款吉祥物
如果只用美食为材料，设计出来的吉祥物会是什么样子呢？这对孩子的动手能力绝对是个大考验，下图即本次“美食梦工场”其中一位学生的作品，是不是很惟妙惟肖呢：
（by 来自广州的刘迅瑜，12岁）
7、工程
突破天际的“棉花糖塔”
这是国内外不少大学、中小学创意课堂上必做的一个动手项目——用棉花糖和意大利面搭一个塔，意大利面做塔身，最后在顶端固定住一颗棉花糖，塔身最高者赢。
（少年商学院设计思维工作坊同学正在做“意面+棉花糖”塔）
这个经典的工程学启蒙实验，能让你直接看到孩子面对挫折时的反应，还能锻炼他们的试错能力。
8、创业
制定你的开店计划
确定自己的产品、设计美食店、突出自己的特色服务并制定营销策略……这个模拟创意的过程，让孩子们学会跨学科思考。下面是部分同学的开店计划图：
（by 张泽天，王芊逸，姚望，唐浩然。这个小组设计了健康信息卡，送给到店的顾客）
知名蛋糕品牌21cake区域市场经理，作为专业客座导师，还到场给本次夏令营的学生，上了一堂美食商业课堂。
（by 梁安珺，许雅雯，邓力畅，刘子瑜。这个小组反复强调自己“永不打折”）
未来的学习一定是随时随地的，整个世界都是孩子们的课堂。
（点击上图，查看2018暑期《美食梦工场》创意工作坊详情）
2018年暑假，全面升级的“美食梦工场”跨学科美式夏令营，将再次于“亚洲美食之都”成都开展，邀请来自全国各地8到10岁的创意少年参加。现报名可享早鸟价优惠（即将截止），并获赠麻省理工超酷的创造力玩具Makey Makey一套。
