让孩子赢在终点线的6大核心能力
在科技迅速发展的21世纪，哪些能力会成为孩子未来的核心竞争力？这是很多家长共同关心的话题，更是决定着未来教育发展的方向。
美国教育部和微软、苹果等跨国公司等曾成立一个21世纪学习技能联盟Partnership for 21st Century Learning（P21），他们调查了世界上排名前100的公司的CEO和人事主管，这些公司包括IBM、微软，还包括中国的联想，问他们：“你们最需要的员工应该是什么样子的？”
调查结果显示，“6C”能力将成为21世纪的核心竞争力，所谓的“6C”能力分别是：
Critical Thinking（批判性思维）
Communication Skills（沟通技能）
Collaboration（团队协作）
Creativity and Innovation（创造与创新）
Cross-Cultural Understanding（跨文化理解力）
Career Planning（职业规划）
为培养孩子的这六种核心竞争力，美国政府制定了不少新的教育计划，尤其是围绕这六种能力开发的“跨学科学习”课程，受到多家学校的热烈响应。
以美国康州的一所中学（Rogers Park Middle School，CT）为例，里面有一项让男生女生都为之疯狂的跨学科创新项目：“美食跑车大赛”。
学生要用食物制作会跑的汽车，过程中极度强调跨学科和团队合作——从稳固性等角度选择美食跑车的组件，这考察的是工程学知识；用有限预算采购，这考察的是商业思维；而产品反复试错，团队分歧不断需要解决，这考验的则是沟通能力和合作精神。
为了让中国孩子在家门口就能体验这一跨学科项目，提高未来核心竞争力，少年商学院引进了这一原汁原味的美式实践项目，前两期“美食梦工场”设计思维工作坊已经分别在广州和深圳成功举行。
一、头脑风暴 设计跑车图纸
头脑风暴看似简单，但其实是门大学问。如何鼓励团队成员积极发言，如何引导讨论始终围绕主题开展，如何对待成员间的不同意见，都是需要不断练习得来的技巧。跑车设计的头脑风暴，就是为了给孩子提供这样的练习机会。
（孩子们一起讨论要怎样设计跑车）
总听见有外国学生吐槽中国学生在讨论时过于沉默，但他们其实不是没有想法，而是担心自己的想法被否定。在跑车设计讨论中，每个孩子都会被鼓励发表自己的看法。在讨论的过程中，孩子们会逐渐明白：讨论和交流的目的不是为了“说服”对方，而是为了交换分享彼此之间的观点，为观点的多样性做出贡献。
二、批判性思维 制定最佳方案
在团队的头脑风暴中，我们往往会面临不同观点的冲突和碰撞。在这些观点里面，要选出最佳的结论，就需要批判性思维。批判性思维最重要的一点，就是要懂得质疑：“这个观点立得住脚吗？”
（孩子们在讨论食材清单）
比如在考虑跑车构造的时候，要考虑食材的不同属性，以提高跑车的性能。有孩子认为“可以用糖条链接车轮”但是另外一个孩子提出质疑：“如果温度变高，糖条会融化”。就这样，孩子们在不断的讨论之中，逐渐找到更适合的食材。
（孩子们在超市里根据预算购买食材）
三、团队协作 制作跑车
在制作美食跑车的过程中，孩子们作为一个团队，共同参与，互相协作。但在一个高效运作的团队里面，必须要有明确的分工。
有些团队没有意识到团队分工的重要性，所以效率较低，在时间结束的时候还没完成跑车的组装。但是也有孩子在团队中自觉地扮演着不同的角色：有孩子担当Timekeeper，负责提醒大家时间；有孩子自愿担当Team Leader，负责指导大家的分工；还有孩子扮演着“气氛调和员”，鼓励大家不要放弃，一鼓作气完成目标。
（孩子们分工合作）
跑车制作结束后，还有团队领导力训练环节，强化孩子们的团队意识，引导孩子们如何建立一个高效的团队。
四、跨文化调研 创造美食品牌
除了疯狂的美食跑车大赛，全新升级的美食挑战还包括创造美食品牌，这鼓励孩子们从关注食物健康开始，了解食品商业的发展。
（孩子到餐厅进行调研）
这就要求同学们通过实地调研来了解市场情况，从身边的美食风俗入手，从客户需求中寻找品牌定位。在这一过程中，孩子们了解到不同省份的饮食习俗，以及饮食背后的不同文化背景。
（孩子们的快餐调研报告）
（用简单的材料拼出中国各省份地图，了解不同省份的饮食习俗）
五、发挥创造力 建立公司模型
美食梦工场还引进了风靡世界的3D虚拟独立游戏Minecraft（“我的世界”）。作为一种创意学习工具，Minecraft在培养孩子创造力、想象力、动手能力方面的能力不言而喻。
（风靡世界的3D虚拟独立游戏Minecraft）
在设计好未来餐厅的草图后，孩子们用Minecraft建模，亲手搭建心目中的理想餐厅，在这一过程中充分发挥自己的想象力和创造力。
（天地一号小组设计的餐厅草图）
六、从产品经理到CEO 多种职业体验
除了“美食跑车制作”，“商业运营”也是美食梦工场的重要内容之一。孩子们担任了CEO的角色，建立自己品牌理念，学习公司和商业管理的基本知识。
（孩子们正在介绍自己的未来餐厅）
在确定公司品牌之后，孩子们还被赋予产品经理的角色，通过市场调研确定产品价位，制定营销策略。
（孩子们设计的未来餐厅以及营销方案）
在这一过程中，孩子们体验到不同职业的“酸甜苦辣”，对自己的职业规划也有了更清晰的认识。
在美食梦工场的尾声，孩子们站在舞台上进行演讲，自信地展示自己的作品。这是对孩子演讲能力的一次锻炼，也让他们得以和大家分享成功的喜悦，很多家长也积极到场参与。从贵州来广州参与夏令营的梁同学妈妈评价，孩子们独立学习的精神十分值得赞赏：
2017年暑期，“美食梦工场”第三期跨学科美式夏令营将在“亚洲美食之都”成都开展。我们邀请来自全国各地9到12岁的创意少年，迎接6天5晚的实践挑战，发掘自己将美食变身为商业品牌的潜质。完成所有挑战和作品的同学将获颁结业证书。
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