美食变身孩子学习工具的10种方法

“美食跑车”比赛在现在的美国校园里非常火（如下图），规则很简单，也很“奇葩”——用食物拼出来一辆车，但是，一定要能跑。这绝对是孩子用一种趣味的方式学习物理（如什么样的食物坚硬而且轻，适合做车身，什么样的食物坚硬而且圆，适合做车轮子，并且最后跑得更远）、工程（怎样组合能保证车体的平稳）原理的绝佳机会。

这个暑假，少年商学院设计思维工作坊之一的“美食梦工场”，第一次将这个国际项目引进国内，来自全国各地的小同学们进行了比赛，部分“美食跑车”如下：

（by 张泽天，王芊逸，姚望，唐浩然）

（by梁安珺，许雅雯，邓力畅，刘子瑜）

很多孩子即便已经上了小学，但对花钱甚至物价还是没什么概念，在准备上面提到的“美食跑车”比赛时，夏令营的所有同学便被分成了几个小组，以小组为单位，设计完草图之后，写出材料采购清单后，揣着90元钱人民币就出发了。

（少年商学院设计思维工作坊的同学们在超市采购原材料）

反复提醒孩子们预算有限是非常必要的，为了买到最合适的材料，孩子们不得不货比三家，这个过程远比生硬地塞给孩子经济学概念或常识更有效。

最能代表一方水土的，当属美食。且看下面这些创意十足的食物地图：

你也可以让孩子在家做一做，用不同的食物材料，拼出一幅世界或者国家地图。这个过程中，你可能需要提供一台电脑，让孩子查查每个地方都有哪些标志性的特色食物，以及他们的原材料分别是什么，并且让孩子自己找出来这种区别存在的原因是什么。

（“美食梦工场”工作坊的同学们用简单的材料拼出中国各省份地图。）

挑食是很多孩子的坏毛病，即使上了小学也改不过来。新加坡妈妈Bento Monsters为了让自己的孩子愿意吃菜、甚至爱上吃自己原本不爱吃，但营养丰富的菜，做出了下面这样的便当：

“美食梦工场”设计思维工作坊中，来自全国的二十多位中小学生也分别设计了自己的创意便当。他们只需要遵循一个原则：选用健康的食物，如蔬菜、水果、面包（代替米饭）等。下图是其中一个小组的作品，不妨也让你孩子动手试试，相信他对吃饭的热情会瞬间飞涨！

（by 章万欣，柯晓韵，项千译，倪臻好，梁馨月）

日本非常流行“食育”，即让孩子们亲自参与到粮食的生产过程中来，从中学习植物的自然生长规律，进而敬畏食物，爱惜食物。不是每个孩子都有机会亲自动手做这样的事情，但互联网如此发达，是时候带着孩子梳理一下四季不同的各式美食了。

下面就是少年商学院“美食梦工场”工作坊的同学设计的部分四季美食图：

（by 来自深圳的王芊逸，12岁）

（by 来自广州的富楚淇，9岁）

如果只用美食为材料，设计出来的吉祥物会是什么样子呢？这对孩子的动手能力绝对是个大考验，下图即本次“美食梦工场”其中一位学生的作品，是不是很惟妙惟肖呢：

（by 来自广州的刘迅瑜，12岁）

要美食，更要健康。让孩子们从小明白健康饮食的重要性非常必要。不妨让孩子们走进快餐店（对，就是他们平常最爱吃的肯德基或麦当劳），采访一下消费者的饮食习惯，并且向消费者科普健康饮食的重要性。这个任务能够帮助孩子，暂时摒弃对美食的偏爱，更加主动地学习健康饮食。

（少年商学院设计思维工作坊同学在快餐店附近采访）

这是国内外不少大学、中小学创意课堂上必做的一个动手项目——用棉花糖和意大利面搭一个塔，意大利面做塔身，最后在顶端固定住一颗棉花糖，塔身最高者赢。

（少年商学院设计思维工作坊同学正在做“意面+棉花糖”塔）

这个经典的工程学启蒙实验，能让你直接看到孩子面对挫折时的反应，还能锻炼他们的试错能力。

我们也让夏令营的同学设计了自己的美食手推车——假设自己是美食店老板，用创意为自己的产品代言，下面就是其中两位同学设计的作品：

（by 来自重庆的唐浩然，9岁）

（by 来自深圳的王芊逸，12岁）

确定自己的产品、设计美食店、突出自己的特色服务并制定营销策略……这个模拟创意的过程，让孩子们学会跨学科思考。下面即本次夏令营活动中部分同学的开店计划图：

（by 张泽天，王芊逸，姚望，唐浩然。这个小组设计了健康信息卡，送给到店的顾客）

知名蛋糕品牌21cake区域市场经理，作为专业客座导师，还到场给本次夏令营的学生，上了一堂美食商业课堂。21cake作为国内领先的高端品牌蛋糕供应商，在商务推广上坚持网络O2O方式，10年经营，成为国内首屈一指的蛋糕品牌，独具品牌特征的“方形蛋糕”，“餐盘画”等创意形象也让同学们大赞喜欢。

（“永不打折”也是品牌形象建设品质保障的一个体现）

我们总说要培养孩子的学习兴趣，最好的办法莫过于从他日常生活中最愿意接触的东西入手。你家里是不是也有一个小“吃货”？马上把这些方法收藏或推荐给他吧。未来的学习一定是随时随地的，整个世界都是孩子们的课堂。